用料：
- 猪肉 150克
- 干挂面 一小把
- 青菜 两颗
- 香菜 两根
- 姜 两片
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 几滴
- 料酒 一勺
- 生粉 两勺
- 鸡精 适量
小贴士：
肉最好选肥瘦相间的，这样吃起来口感好，放生粉不能放的太少了，放少了肉丸会不成型的;煮肉丸面不需另外放油哦
做法：
- 1. 菜洗净
- 2. 猪肉剁碎，放两片姜进去一起剁碎
- 3. 香菜切碎
- 4. 剁好的肉放入碗中，放入料酒，生抽，胡椒粉
- 5. 搅至肉上劲，腌制十分钟
- 6. 放入香菜和生粉搅拌匀
- 7. 锅中烧水，水开后用勺子把肉团成团放入锅中
- 8. 放入面条并调入盐
- 9. 中间滴几滴老抽
- 10. 面快熟时放入青菜和鸡精
- 11. 成品图