爆炒鸭肫的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材（鸭肫清洗干净）
• 2. 青红椒切小块
• 3. 葱姜蒜切好备用
• 4. 锅里水烧开放入鸭肫焯一下捞起过凉水
• 5. 切片
• 6. 净锅放适量油下入姜蒜爆香
• 7. 下入鸭肫爆炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，料酒
• 8. 放入青红椒，葱段爆炒
• 9. 出锅装盘