用料：
- 瘦肉 2斤
- 红薯粉 1斤
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
肉丸一次可以多做点，放冰箱里。想吃的时候可以随时拿出来吃
做法：
- 1. 先把肉和红薯粉搅匀，然后放适量盐和味精，肉和红薯粉搅成下图样子。
- 2. 搅匀后，烧热水，像步骤一用手把肉捏成圆形，再用勺子舀下锅煮。不用等锅里的水开再下肉丸，只要水热了就可以边下锅煮。
- 3. 待肉丸都浮到水面上就可以起锅了。
- 4. 看个人喜好，可以把肉丸做成像上图的小肉丸，也可以做成下图的大肉丸。小肉丸可以做早餐，大肉丸可以做菜。
- 5. 下图是今天早上用小肉丸做的早餐。