用料：
- 鲫鱼 一条
- 姜 5片
- 葱 2根
- 红尖椒 一个
- 白菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鲫鱼容易煮熟，不能煮太久。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 鲫鱼清洗干净，在鱼身两面用刀各划几刀
- 3. 姜切片，葱切段，红尖椒切片，白菜切丝
- 4. 净锅放适量油开中小火放入鲫鱼两面煎一下
- 5. 加入适量清水，调入适量盐，鸡精生抽，老抽和料酒焖煮5分钟
- 6. 将鱼身翻另一面下入红尖椒和白菜再焖煮5分钟
- 7. 最后放入葱段即可
- 8. 成品图
鲫鱼容易煮熟，不能煮太久。