肉丝跑蛋的做法

做法：

• 1. 辅料食材：肉丝，胡萝卜丁，青椒丁，洋葱丁；
• 2. 辅料食材入锅煸炒，加适量盐；
• 3. 炒熟捞出待用；
• 4. 鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐和料酒；
• 5. 辅料食材加入到蛋液中打均匀；
• 6. 油锅倒入适量食用油加热；
• 7. 蛋液入锅跑煎；
• 8. 颠锅翻身，晃锅煎成金黄色；
• 9. 成品；