毛豆炒蛋的做法

做法：

• 1. 毛豆去壳剥好
• 2. 辣椒切碎
• 3. 锅中放入适量水把毛豆放去焯一下
• 4. 捞出沥干水分
• 5. 鸡蛋打散
• 6. 锅中放入适量油烧热放入鸡蛋液，待煎成型后盛出备用
• 7. 锅中留底油放入辣椒爆香
• 8. 然后放入毛豆一起翻炒
• 9. 加入炒好的鸡蛋
• 10. 加入适量盐飞一点水翻炒均匀即可
• 11. 装盘