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  • 用料:

  • 生花生  2斤
  •  4勺
  • 花椒  10粒
  • 八角  1粒
  • 肉蔻,香叶等香料粉  1小勺
  •  1块
  • 辣椒  3个

小贴士:

看似简单的煮花生很不简单,需要有耐心。花生不泡透泥下不来,盐腌不透不进味,所以要一步步来千万不要着急。

做法:

  • 1. 花生用水泡一到二个小时
  • 2. 干搓后再拿水洗上几遍后捞出控干
  • 3. 花椒,八角,五香炖肉粉(自制)
  • 4. 
  • 5. 调料和盐倒入盆中腌制1-2个小时
  • 6. 开始煮,半小时关火继续泡
  • 7. 泡好后进咸味的花生