用料：
- 蛋糕
- 低粉 50克
- 牛奶 30克
- 植物油 22克
- 白砂糖 40克
- 鸡蛋 4个
- 白醋 3滴
- 卡仕达酱
- 蛋黄 4个
- 牛奶 150克
- 低粉 10克
- 淀粉 10克
- 白砂糖 25克
小贴士：
烤箱的温度要根据自己家烤箱温度的脾气定，最好还是买一个烤箱温度计会更好。
卡仕达酱加热的时候要小火加热，加热途中还要不停的搅拌。
裱花袋最好是用硅胶的裱花袋，裱花头随意可以挤进去就可以了没有多大的要求。
做法：
- 1. 我们先来做蛋糕部分，先把蛋黄和蛋白分开放在两个无油无水的盆中
- 2. 蛋黄加入过筛的淀粉和低粉
- 3. 加入牛奶，植物油搅匀
- 4. 烤箱150度预热，蛋清加入白醋打至有鱼泡眼加入一半的白糖
- 5. 打至没有明显的大泡泡加入剩下的白糖
- 6. 打至纹路不会消失即可
- 7. 分三次加入到蛋黄糊中用翻拌的手法混匀
- 8. 倒入被子8分满，入烤箱130度30分钟
- 9. 出炉
- 10. 现在做卡仕达酱，先在蛋黄中加入白糖搅匀
- 11. 牛奶煮至沸腾
- 12. 慢慢的倒入蛋黄中快速搅匀
- 13. 过滤在锅中，继续加热不停搅拌，直到这种状态就可以了，这样卡仕达酱就完成了
- 14. 装进裱花袋中
- 15. 挤入晾凉的蛋糕中即可
- 16. 成品图