南瓜炖牛肉的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮去籽切块
• 2. 牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出
• 3. 油锅烧热放入葱姜炒香
• 4. 牛肉放入锅中翻炒至变色
• 5. 放入八角香叶，加少许生抽翻炒几下
• 6. 加入清水小火炖50分钟左右，水稍多加一点，后边炖南瓜不再加水了
• 7. 时间差不多牛肉可以用筷子插透了，放入盐，将南瓜放入改中大火炖约20分钟就好了