青红椒炒土豆丝的做法

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用料：
土豆两个
线椒 2个
小米椒 5、6个
葱 1棵
蒜 1粒
醋少许

小贴士：

土豆丝汆烫片刻后再炒口感香脆

做法：

1. 准备食材
2. 辣椒切丝、葱蒜切末
3. 土豆切丝用凉水泡一会去除淀粉
4. 土豆丝放入沸水里汆烫一下马上捞出
5. 土豆丝捞出沥干水分
6. 热锅放适量油
7. 油烧八成热下葱蒜末、辣椒丝炒香
8. 倒入土豆丝翻炒片刻后倒入几滴醋炒匀
9. 关火放入葱花、盐和鸡精调味即可出锅
10. 酸辣美味