莲藕腔骨汤的做法

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用料：
腔骨 700g
莲藕 2节
大葱 2棵
葱 1棵
姜 1颗

小贴士：

焯水后的骨头和炖骨头的时候用热水以免一热一冷肉质容易变得发紧

做法：

1. 准备食材
2. 腔骨放入沸水中焯水2两分钟
3. 骨头捞出洗净血末备用
4. 葱切段、姜切片
5. 藕切滚刀块
6. 锅中放适量温水加入骨头、葱段、姜片大火煮沸转中火炖40分钟左右
7. 倒入藕块加适量盐在炖30分钟左右
8. 最后放入鸡精和葱叶即可
9. 成品图