用料：
- 带鱼 250g
- 面粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好清洗过的带鱼和鸡蛋两个，带鱼加盐腌制15分钟
- 2. 将带鱼加面粉裹均匀，鸡蛋搅拌好备用
- 3. 将裹过面粉的带鱼裹两面都裹鸡蛋液
- 4. 也可以将所有裹过面粉的带鱼段放在鸡蛋液里
- 5. 油锅烧热，将鱼放入锅里，中间要有间距，利于鸡蛋液膨胀，盖锅盖5分钟
- 6. 闻到鱼香，开锅盖进行下一步
- 7. 用筷子或锅铲翻过来，煎另一面，盖锅盖五分钟就可以啦
- 8. 出锅摆盘啦
- 9. 两人份，250g棒棒哒
- 10. 快手菜你学会了吗