用料：
- 豆腐 半块
- 里脊肉 50g
- 红辣椒 适量
- 盐、味精、五香面 适量
- 葱姜蒜 适量
- 植物油 适量
- 蚝油、淀粉、生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
肉放入淀粉和料酒拌匀腌制一会儿很嫩
做法：
- 1. 豆腐切成小块放入沸水焯一下！
- 2. 捞出沥干水分备用。
- 3. 里脊肉切成薄片，倒点料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。
- 4. 葱花、蒜蓉和小块红辣椒备用。
- 5. 淀粉、蚝油和生抽放入适量的清水调匀。
- 6. 锅里放油烧热下里脊肉炒七层熟，放五香面炒匀。
- 7. 加入葱花和蒜蓉翻炒爆香。
- 8. 放入豆腐翻炒均匀。
- 9. 加入红辣椒块翻炒均匀。
- 10. 倒入调好的淀粉汁勾芡出锅。
- 11. 装在盘里摆拍，配上大米饭很好吃。