用料：
- 绿豆 350克
- 绵白糖 适量
- 香草精 3滴
- 玉米油 80克
- 牛奶 100克
小贴士：
炒制豆沙馅要不停的搅拌以免糊锅，白糖可以根据自己的口味随意添加。
做法：
- 1. 绿豆洗一下用凉水泡一晚上。
- 2. 泡好的绿豆用手搓洗方法去掉外衣。（这个过程有点麻烦，可以买去皮绿豆进行制作。）
- 3. 去掉外衣的绿豆再清洗几遍。
- 4. 蒸锅烧水将绿豆蒸至25分钟。
- 5. 蒸好的绿豆取出趁热用勺子压成泥。
- 6. 锅倒入牛奶，放绿豆泥用木铲或勺子不停的搅拌。
- 7. 加入香草精，玉米油不停的搅拌。
- 8. 加入绵白糖继续搅拌直至炒干水份出锅。
- 9. 绿豆泥放凉后用手揉搓成自己想要的大小圆球就行了。（我的是每个重25克）
- 10. 来张近照。（晚上拍的光线不好）