用料：
- 黄花鱼 1条
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 香菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.清炖黄花鱼，汤十分的鲜美，只加盐调味就非常好喝了。
2.炖黄花鱼一定要小火，火太大了鱼肉容易散。
做法：
- 1. 黄花鱼处理好备用。
- 2. 蒜切末，姜切片，香菜切碎。
- 3. 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
- 4. 倒入适量水，大火烧开。
- 5. 放入黄花鱼，再次沸腾后转小火，炖至汤汁变成乳白色。（平底锅不好炖汤，我将它换成了炒锅）
- 6. 汤汁变成了乳白色，调入适量盐，关火，撒上香菜即可。
- 7. 成品图。
1.清炖黄花鱼，汤十分的鲜美，只加盐调味就非常好喝了。
2.炖黄花鱼一定要小火，火太大了鱼肉容易散。