用料：
- 大米 150克
- 水 150ml
- 白糖 15克
- 鸡蛋 一个
- 酵母粉 5克
- 玉米油 适量
小贴士：
这个粑粑也可以用平底锅煎，效果也是一样的。煎得一面焦黄特别好吃。
做法：
- 1. 准备材料：大米提前泡1个小时
- 2. 把米和水放料理机里打成米浆
- 3. 米浆倒入大碗里，加入酵母粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放温暖处发酵5小时。（晚上睡觉前发酵，早上就可以直接煎了，几分钟搞定早餐哦。）
- 4. 米浆里加入鸡蛋和白糖搅拌均匀
- 5. 如图
- 6. 电饭锅底抹油，预热5分钟，再倒入米浆（1厘米厚）按压煮饭键，3分钟左右跳起按键，焖5分钟
- 7. 翻面按压煮饭键3分钟，再跳起焖5分钟
- 8. 起锅
- 9. 美美哒！好吃看得见！