用料：
- 鸡腿 1个
- 油 适量
- 奥尔良腌鸡料 适量
- 黄瓜头（点缀） 4个
- 圣女果（点缀） 1个
小贴士：
炸鸡腿油温控制四，五成，小火浸炸（锅端离火），时间长一点，才能炸透。油温高了炸不透，容易炸糊。
做法：
- 1. 准备鸡腿和腌料。
- 2. 把鸡腿内用刀背轻轻砸，内容入味。再把腌鸡料和鸡腿拌匀，腌5小时以上。
- 3. 准备好淀粉，蛋液，面包糖。
- 4. 把腌制好的鸡腿先沾满淀粉。
- 5. 再拖蛋液。
- 6. 粘满面包糠。
- 7. 下四成热油锅中小火慢炸，锅端离火再浸炸。
- 8. 把炸好的鸡腿捞起来。
- 9. 摆好琵琶造型。
- 10. 成品后的图，是不是很美观？