用料：
- 金针菇 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 香菜 少许
- 耗油 少许
- 味达美 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 红辣椒 少许
- 葱姜末 适量
- 香油 少许
- 水 少许
小贴士：
盐要稍加耗油本身就有滋味，喜欢吃辣的可以放入辣椒油我不喜欢吃所以没有放！
做法：
- 1. 金针菇把上面的三分之一去掉
- 2. 如果焯水开锅三分钟
- 3. 捞出来在凉水里面凉一会捞出来攥出水分！
- 4. 过萝卜焯水捞出
- 5. 胡萝卜切丝，黄瓜切丝
- 6. 葱姜末辣椒！
- 7. 如图这样一层黄瓜丝一层胡萝卜丝摆好！
- 8. 最后把金针菇加在最上面！
- 9. 热锅凉油放入葱姜末辣椒炒出香味关火！
- 10. 把三合油和耗油加在一起放少许白糖，最后加入凉白开，加水的没有拍照！把调好的汁倒入摆好的菜里面！
- 11. 最后把锅中熬好的葱姜末倒入盘中加入香菜就可以了！