辣炒豆芽的做法

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用料：
黄豆芽 400克
青椒一个
郫县豆瓣酱 一小勺
油少量
生抽少量
葱一段
干辣椒 3个

小贴士：

郫县豆瓣酱炒红再放入菜。因为豆瓣酱和生抽都是咸的，所以没有放盐！

做法：

1. 黄豆芽在清水中浸泡一会，洗干净取出
2. 葱切丝，干辣椒切段
3. 青椒切丝
4. 锅中放入少量油爆香葱和干辣椒
5. 放入青椒翻炒几下
6. 放入郫县豆瓣酱快速翻炒变红
7. 放入豆芽，加入少量生抽和水，大火翻炒一会
8. 豆芽炒熟盛出