猪肉茄子炖粉条的做法

做法：

• 1. 准肉切片，加盐 淀粉抓匀，腌制十分钟
• 2. 粉条用热水煮熟
• 3. 晾凉沥水
• 4. 茄子洗净切片
• 5. 准备葱姜蒜
• 6. 锅中倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜
• 7. 下肉片滑散，加生抽 料酒炒至肉片发白
• 8. 下茄片炒匀
• 9. 下入粉条，加适量水，焖煮三分钟
• 10. 汤汁变的浓稠时，加少许盐 鸡粉调味，出锅
• 11. 成品图