用料：
- 米饭 200克
- 小米 60克
- 腊肉 200克
- 胡萝卜 100克
- 油 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
腊肉提前用水泡六个小时，煮的时候容易烂乎，腊肉用调料煸炒入味，在和米饭一起焖就更香啦
做法：
- 1. 锅加油，放姜片，八角，加腊肉煸炒入味，放料酒，老抽上色，加胡0萝卜，翻炒均匀，加生抽，蚝油，添汤大火烧开。
- 2. 压力锅里放大米和小米，把腊肉到入锅里一起焖熟即可
- 3. 焖熟的腊肉米饭
- 4. 腊肉饭焖好了
腊肉提前用水泡六个小时，煮的时候容易烂乎，腊肉用调料煸炒入味，在和米饭一起焖就更香啦