土豆排骨的做法

做法：

• 1. 准备食材之一：排骨斩小段。
• 2. 准备食材之二：土豆切片。
• 3. 排骨用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌一下。
• 4. 起油锅，放稍多些油，爆香蒜末，倒入土豆片翻炒，加盐调味。
• 5. 倒入腌好的排骨翻炒，加点油，炒香排骨。
• 6. 放适量水淹没土豆与排骨，盖锅盖炖10分钟，揭盖，加生抽调色，可出锅。
• 7. 装盘即成。