用料：
- 青萝卜 50克
- 胡萝卜 20克
- 小葱 2根
- 小鸡蛋 2个
- 香菜 1粒
- 羊肉汤 1小碗
- 盐 适量
小贴士：
做好的疙瘩用小火少油炒，而不是炸，微黄即可，不要炒焦
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 青、胡萝卜、小葱一根，切丝再切沫，然后剁的越细小越好
- 3. 加一个小鸡蛋搅匀
- 4. 加入适量面粉，和成面团
- 5. 用面杖檊成0.5厘米厚，用刀切成1厘米见方的小疙瘩
- 6. 锅中少放一点油，小火把面疙瘩炒黄盛出
- 7. 再略加一点油把另一根葱的段炒香
- 8. 倒进羊汤再略加些水，放入疙瘩，煮五分钟
- 9. 将另一个鸡蛋的一端敲一小孔，蛋液甩在疙瘩动里
- 10. 加上盐和香菜即可