
用料:
- 粉条 适量
- 白萝卜 一个
- 葱姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士:
喜欢吃肉的先放入少许肉末炒散再加入萝卜块翻炒。
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 粉条用温水泡软,淋干水分
- 3. 白萝卜洗净去皮切成圆片(根据自己喜好可随意切形状)
- 4. 葱姜切丝,干辣椒切小段,花椒,八角适量
- 5. 热锅凉油放入花椒,八角煸香(用小火)
- 6. 放入葱,姜,干辣椒煸炒出香味
- 7. 倒入萝卜大火翻炒片刻,加入适量盐,生抽,老抽翻炒均匀入味,倒入适量清水,
- 8. 最后把粉条倒入改中火炖至食材均匀熟透,加入少许鸡精调味即可
- 9. 盛入器皿里即可食用