用料：
- 白萝卜 1个
- 盐 少许
- 生抽酱油 适量
- 糖 适量
- 白醋 少许
- 红尖椒（随意） 少许
小贴士：
挑选白萝卜用手颠颠感觉重的萝卜不发糠，现在不是应季大量上市，是储存白萝发轻就糠没法吃，食材供参考。
做法：
- 1. 准备盐，糖，白醋和生抽酱油和白萝卜一个
- 2. 白萝卜洗净用刮刀刮下萝卜皮，放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟
- 3. 然后捞出控干腌制汤汁
- 4. 倒入适量生抽酱油
- 5. 随后倒入少许白醋
- 6. 在放一勺白糖拌匀
- 7. 切碎红辣椒放入拌匀即可享用
- 8. 酱脆萝卜皮成品装饰一下
挑选白萝卜用手颠颠感觉重的萝卜不发糠，现在不是应季大量上市，是储存白萝发轻就糠没法吃，食材供参考。