用料：
- 墨鱼仔 200克
- 洋葱 一个
- 青红辣椒 3个
- 姜、蒜 适量
- 玉米油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 老干妈 一勺
- 胡椒粉 适量
小贴士：
墨鱼仔易熟，不用炒太久，肉炒老了影响口感。这个菜不用放盐，加了生抽和老干妈咸淡刚刚好。
做法：
- 1. 准备材料：墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。
- 2. 热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
- 3. 加入墨鱼仔翻炒，看到墨鱼仔缩紧出水就加入料酒
- 4. 煮2分钟
- 5. 加入青红辣椒翻炒至断生
- 6. 加入生抽、醋、胡椒粉、老干妈翻炒均匀
- 7. 起锅。装盘