凉瓜炒蛋的做法

做法：

• 1. 苦瓜挖去中间的苦囊；
• 2. 苦瓜切成条状；
• 3. 清水冲洗干净；
• 4. 鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐，料酒；
• 5. 油锅倒入适量食用油加热；
• 6. 鸡蛋入锅煸炒后捞出待用；
• 7. 苦瓜入锅煸炒；
• 8. 鸡蛋入锅翻炒；
• 9. 加适量盐，撒上葱花翻炒出锅装盘；
• 10. 成品；