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  • 用料:

  • 淡奶油  100克
  • 酸奶  125克
  • 纯牛奶  20克
  • 黄桃罐头  2块
  • 吉利丁片  5克(1片)
  •  20克

小贴士:

我装的比较满,用了两个慕斯杯,少装一点可以用三个慕斯杯。
里面的黄桃罐头也可以换成各种水果。

做法:

  • 1. 吉利丁片放进小碗中,倒入牛奶泡软。
  • 2. 把黄桃罐头用厨房纸擦去多余水分,切成小丁。
  • 3. 把泡软的吉利丁片隔水融化,取出晾温。
  • 4. 淡奶油加糖打发至纹理状态。
  • 5. 把晾温的吉利丁液倒入酸奶中。
  • 6. 混合搅拌均匀。
  • 7. 再把酸奶和淡奶油混合搅拌均匀。
  • 8. 取一多半的黄桃果粒加入淡奶油中拌匀。
  • 9. 把混合好的淡奶油倒入慕斯杯中。
  • 10. 最上面撒剩下的黄桃果粒,盖上盖子放入冰箱冷藏四个小时以上定型。
  • 11. 成品图。