红烧猪蹄的做法

做法：

• 1. 菜市场买烧过毛的猪蹄，剁成小块洗干净。
• 2. 冷水入锅，煮十分钟。
• 3. 捞出，冲洗。
• 4. 高压锅里放一点油，融化五块冰糖，待冰糖冒泡放入猪蹄。
• 5. 放入葱姜辣椒，老抽，红烧汁上色，料酒，盐，五香粉。
• 6. 倒入没过猪蹄的开水，大火烧开，盖高压锅盖子。
• 7. 半个小时候开盖，盛出！