用料：
- 土鸡 一只
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
小贴士：
因为土鸡耐熟，所以烹饪时可滴醋，缩短烹制时候，肉会更鲜美！
我们北方在做肉类时除炖汤其他都放酱油，喜欢颜色深的菜，并且滴醋来增鲜
做法：
- 1. 土鸡剁块水里泡泡并下锅汆水
- 2. 葱姜蒜备好
- 3. 热油锅爆香葱姜蒜
- 4. 下鸡块翻炒，倒酱油上色
- 5. 放香料
- 6. 快速翻炒
- 7. 加适量的水焖制半小时
- 8. 成品图
因为土鸡耐熟，所以烹饪时可滴醋，缩短烹制时候，肉会更鲜美！
我们北方在做肉类时除炖汤其他都放酱油，喜欢颜色深的菜，并且滴醋来增鲜