用料：
- 洋葱 半个
- 青柿子椒 小半个
- 胡萝卜 少量
- 盐 少许
- 醋 少许
小贴士：
属于快手菜吧，全程不到十分钟。就是大火快炒。洋葱太熟透了也不太好看。胡萝卜切薄薄的片。
做法：
- 1. 准备青椒，洋葱，这些只用了一半的量。
- 2. 洋葱切三角块，青椒也是切三角块。
- 3. 备炒锅，倒适量油。
- 4. 油热下洋葱块翻炒。
- 5. 接着下青椒继续大火翻炒均匀。
- 6. 把胡萝卜也下炒锅，继续翻炒。倒适量清水，少量醋，继续翻炒均匀。
- 7. 最后撒上少许盐，翻拌均匀关火。
- 8. 盛入盘子里。看颜色还行吧。
- 9. 成品图。