木瓜牛奶炖燕窝的做法

做法：

• 1. 从超市购买血燕窝。
• 2. 用温水冲洗灰尘，倒掉水，再用凉水浸泡3至4个小时。
• 3. 用手指捏碎燕角，用小镊子把鸟飞捡出来。
• 4. 把泡发好的燕窝撕成细丝。
• 5. 把燕窝细丝捞出沥干水分备用。
• 6. 把泡发燕窝的水过滤后留用。
• 7. 把燕窝放入炖盅内。
• 8. 倒入过滤后过的水，没过燕窝一个手指高。
• 9. 取蒸锅，放入支架，把炖盅放在支架上。
• 10. 大火烧开转小火炖煮20分钟，关火。
• 11. 取出炖盅，燕窝已经八分熟。
• 12. 准备木瓜牛奶备用。
• 13. 把木瓜从三分之一处切开。
• 14. 用小勺取出木瓜粒。
• 15. 用小勺把燕窝放入木瓜内。
• 16. 再加入牛奶，和少许冰糖，把另一半木瓜扣上。
• 17. 放入蒸锅中继续隔水蒸。
• 18. 大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。
• 19. 取出木瓜，打开另一半，牛奶鲜美，香气袭人。
• 20. 换个角度。
• 21. 成品图。