用料：
- 血燕 5克
- 木瓜 1个
- 牛奶 1盒
- 冰糖 适量
- 纯净水 500克
小贴士：
1，燕窝和木瓜要分别蒸至八分熟，再放在一起隔水蒸。2，要用冰糖调味。3，牛奶要用纯牛奶，水要纯净水。
做法：
- 1. 从超市买了血燕6克。
- 2. 用凉水浸泡3个小时，中间不用换水。
- 3. 用小镊子把鸟毛挑出。
- 4. 把燕角用手指轻轻捏碎，把燕窝撒成细丝。
- 5. 把燕窝捞出沥干水分放在盘中。
- 6. 把泡发燕窝的水过滤一下备用。
- 7. 把燕窝放入炖盅内。
- 8. 把过滤后的水倒入炖盅中，没过燕窝一个半手指高。
- 9. 放入蒸锅支架上，隔水蒸。
- 10. 大火烧开转小火炖煮20分钟。
- 11. 取出炖盅，燕窝己八分熟。
- 12. 把木瓜放入蒸锅中蒸10分钟左右。
- 13. 把木瓜从中间切开，把木瓜粒挖出备用。
- 14. 取一个炖盅，放入己蒸八分熟的燕窝，用勺挖出木瓜肉放入炖盅内，再倒入纯牛奶，放点冰糖继续隔水蒸10分钟左右。
- 15. 关火，取出炖盅。
- 16. 香气扑鼻。
- 17. 成品图。