用料：
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 葱姜 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
小贴士：
茄子可以不去皮的！
做法：
- 1. 所需要的食材如图所示！
- 2. 茄子去皮滚刀切块
- 3. 青椒切块！
- 4. 把淀粉加入茄子上搅拌均匀不要放水！
- 5. 锅中放入多一点的油
- 6. 油温稍微热把茄子放入小火煎，然后慢慢的大火煎一会，茄子变硬就可以捞出来控油！
- 7. 锅中留下少许油倒入葱姜末青椒翻炒一会！
- 8. 把茄子放进去倒入少量生抽，加入少许盐！翻炒一会就可以出锅喽！
- 9. 哈哈！漂亮的东北烧茄子就做好了！喜欢辣的友友可以多放辣椒！