用料：
- 河鲫鱼 490g
- 烤肉酱 25g
- 土豆 50g
- 胡萝卜 50g
- 洋葱 45g
- 香菜 适量
- 辣椒粉 5g
小贴士：
1.因为不太能吃辣，辣椒面放的比较少，喜欢吃辣的朋友可以酌情追加。
2.腌制的时间不能太短，否则不入味。
3.蔬菜可以多加些，再追加些烧烤酱，因为我发现蔬菜烤出来也是相当好吃，都能当作一道菜～
做法：
- 1. 准备食材，洋葱，胡萝卜切片，土豆去皮切片，鱼切成两半，分为正反两片（可在背上切几刀，方便入味）。
- 2. 碗中放入土豆、洋葱、胡萝卜和烤肉酱，加入适量食用油均匀搅拌，再放入鲫鱼，涂上辣椒面，再均匀搅拌一下后，腌制15-20分钟。
- 3. 在烤盘上铺上锡纸，刷一层实用油后，放置一半的蔬菜。
- 4. 放上烤鱼，正反两面都需要平铺，再将剩下的一半蔬菜放在上面。放入烤箱中层，上下火温度设定为220度，烤20分钟左右。
- 5. 出炉。撒上适量生菜即可～