用料：
- 面粉 适当
- 小葱 3-5颗
- 芝麻香油 几滴
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 开水 适量
小贴士：
注意火候要小伙。擀面饼时要撒点面在饼子下面。不容易沾干仗。小葱要空干水分。
做法：
- 1. 开水和面，边倒水边搅拌。揉成面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。香葱切碎放入盐香油十三香鸡精拌均匀备用。
- 2. 醒好的面，搓均匀，切成小块。
- 3. 取一块擀成面饼，撒上拌好的香葱。
- 4. 用刀在对角切刀片，按层次包裹成面团
- 5. 擀成大饼试样
- 6. 将面团都擀成面饼
- 7. 平底锅倒入食用油，放入面饼，小火煎30秒左右，翻另一面继续煎成微黄色，出锅。
- 8. 煎完所有面饼，切小块，装盘。出成品。