牛肉炖芋头的做法

做法：

• 1. 切牛肉时将有筋有油的部位切下来（有一斤多点），留着炖芋头吃，将牛肉放锅里，加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒，简单煮半小时。
• 2. 将牛肉捞出来。
• 3. 芋头削皮，洗净切厚块。准备葱花。
• 4. 将煮过的牛肉厚片。
• 5. 将牛肉和芋头放盆里，将锅里煮过牛肉的汁过滤一下倒入牛肉盆中
• 6. 放高压锅蒸半小时。
• 7. 揭开锅盖，加盐，放一颗上海青，撒几粒枸杞，搅匀，菜一下就烫熟了。
• 8. 然后撒葱花，端出来。
• 9. 成品图。