打印
韭菜馅饼的做法
www.xiangha.com/caipu/88701056.html
用料:
面粉
300克
肉末
100克
韭菜
200克
盐
少许
味精
少许
生抽
少许
孜然粉
少许
小贴士:
锅内po
做法:
1.
将面粉加水加少许盐和成面团(盐的目的是为了让面团更软和,面团要先发好放着,醒一下)
2.
选前夹肉(前夹肉会更嫩)剁成肉馅。我个人不太喜欢外面绞的肉,绞出来的肉末有点糊,口感也不太好,像这种肉用的比较少的情况联系自己手工剁。
3.
将韭菜洗干净切碎,和肉馅调和,加上盐,味精,孜然粉,生抽,
4.
锅内少许油烧开,煎至二面金黄,加一点水闷一分钟,防止面没和开,煎不熟