鲅鱼炖土豆的做法

做法：

• 1. 鲅鱼洗干净控干水
• 2. 土豆去皮
• 3. 切三角块
• 4. 葱段，姜丝，辣椒备料
• 5. 热油锅下鲅鱼入锅煎，一面金黄翻另一面
• 6. 给料酒，盐，姜丝，水，焖一下
• 7. 水滾放土豆入锅煮，中小火焖二十分钟（想知道土豆熟不熟，用一根筷子插下去，看能不能插入，轻松插入说明就熟了）
• 8. 看汤汁收汁放入葱段，断生关火出锅
• 9. 成品