酱焖鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鲅鱼洗干净用，盐，料酒腌一下
• 2. 豆瓣酱，葱段，蒜蓉，姜丝备料
• 3. 热油锅爆香蒜蓉，葱段，姜丝
• 4. 倒入一碗水煮滚
• 5. 放入鲅鱼入锅焖
• 6. 一面入味翻另一面，接着焖煮五分钟
• 7. 看汤汁收汁，关火出锅
• 8. 成品