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南瓜花生芝麻汤圆的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  少许
  • 糯米粉  适量
  • 黑花生  适量
  • 黑芝麻  适量
  • 白糖粉(或者白糖)  少许
  • 玉米油  适量

小贴士:

南瓜切片,放蒸笼里,微波炉蒸比较快,糯米粉千万别放水,南瓜蒸出的泥,水分足够了!至于馅儿料我都没称,都是看着给的,可以根据个人口味,人数多少,自行添加,哈哈,

做法:

  • 1. 把黑花生,和黑芝麻研磨成粉状
  • 2. 倒入碗中
  • 3. 这一步可以加糖粉,也可加一般的绵白糖
  • 4. 把第三步拌均匀,倒入加热的锅内,小火翻炒,直到炒出香味儿
  • 5. 然后倒入玉米油,或者橄榄油,最好是熟油,再翻炒一下,就可出锅了
  • 6. 最后再成到碗里凉一下备用
  • 7. 南瓜切片放在蒸笼里,放微波炉高温蒸三分钟,然后翻个面儿,再蒸两分钟
  • 8. 待凉后,加少许糖,一起抓成泥
  • 9. 慢慢的慢慢的加入糯米粉,
  • 10. 直到揉成这样,
  • 11. 不要加水啊,南瓜蒸出来的水分足够了,掐一块儿,糯米团儿,像平时汤圆一样,搓圆,
  • 12. 压扁,中间稍微薄些,放入先备好的馅儿,
  • 13. 四周捏合,再适当搓圆,
  • 14. 水开下锅,大火开了,闷约三四分钟,直到汤圆漂起来就好
  • 15. 成品了!哈哈哈