用料：
- 糯米粉 250克
- 紫薯 200克
- 奶粉 15克
- 炼乳 20克
- 糖粉 适量
- 水 适量
小贴士：
这个糯米糍是包好再蒸，所以不会很粘手，只要糯米粉加水别过多就行，如果放多了水就加点糯米粉再揉，直加至不粘手为止。揉圆球时，手里搓点干粉。
做法：
- 1. 紫薯去皮、洗净、切块，隔水蒸熟。
- 2. 捣成紫薯泥，加入糖粉与奶粉搅拌匀。
- 3. 搓成一个个小圆球。
- 4. 糯米粉里加入炼乳和糖粉。
- 5. 然后加水揉成粉团。
- 6. 取一小粉团稍捏薄，放进紫薯球。
- 7. 搓成白球状。
- 8. 搓好一盘，上锅隔水蒸15分钟。
- 9. 蒸至透明状，取出。
- 10. 马上趁热粘上椰蓉（因放凉后粘不上）。
- 11. 香香哒，软软哒。