用料：
- 排骨 300g
- 土豆 2个
- 糯米 1.5杯（电饭煲量杯)
- 葱 1棵
- 姜 3片
- 豆腐乳 1小块
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
*更软糯，排骨则需要腌制一会才入味！可以用蒸锅蒸我喜欢用电饭煲煮出来更软糯
做法：
- 1. 准备齐以上所有食材，糯米提前两三小时泡发如果时间不够可以用热水泡半个小时，排骨提前泡出血水
- 2. 葱姜切末忘记拍了！排骨用料酒、生抽、豆腐乳、蚝油、葱姜末、盐、鸡精抓匀
- 3. 排骨抓匀腌制半个小时，土豆切小块
- 4. 把糯米、排骨、土豆倒入电饭煲内
- 5. 用勺子慢慢拌匀
- 6. 再加入适量的清水
- 7. 电饭煲按蒸煮键等待时间结束在保温10分钟左右更好吃还有锅巴噢