用料：
- 五花肉 600g
- 蒜苗 3、4棵
- 盐菜 1把
- 姜 1颗
- 蒜 1颗
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 砂糖 少许
小贴士：
没有技巧
做法：
- 1. 依旧备好食材
- 2. 姜蒜切末
- 3. 盐菜切丝、青蒜白切丝、青蒜叶斜切段
- 4. 五花肉冷水下锅煮至八成熟
- 5. 煮熟的五花肉捞出晾冷
- 6. 五花肉切片
- 7. 热锅放少许油
- 8. 油烧五成热下五花肉翻炒至打卷
- 9. 倒入料酒、酱油翻炒上色
- 10. 加入砂糖、豆瓣酱翻炒
- 11. 放入姜蒜末翻炒出香味
- 12. 倒入盐菜、青蒜白翻炒片刻
- 13. 加入青蒜叶和鸡精炒匀关火
- 14. 下饭菜上桌