用料：
- 千张 2张
- 丝瓜须 适量
- 姜 少许
- 红椒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 香油 适量
小贴士：
千张切丝时，容易切断，要注意顶头留点空隙。爱吃辣的朋友，味汁可以放点红油。
做法：
- 1. 把食材备好，洗净待用。
- 2. 千张一分为二，再折叠切细丝，顶头留少部分不切，截三段。
- 3. 卷起来做成这样的花形。
- 4. 姜，红椒切细丝。
- 5. 把调料调成汁放在小碗中备用。
- 6. 把丝瓜须倒开水锅中沸水。
- 7. 捞出放在凉开水中冰凉，放在盘中央。
- 8. 千张卷用水烫一下，晾凉，摆在盘周围。
- 9. 把姜丝，红椒丝撒在丝瓜须上。
- 10. 把步骤5淋在菜上面，注意要淋均匀。
- 11. 也可以沾汁吃，都很棒。
- 12. 成品后的菜品是不是美美哒？