东北菜炖饼的做法

做法：

• 1. 将芸豆洗净掰段，土豆去皮
• 2. 用热水和面
• 3. 将肉姜葱花切丝
• 4. 先将烫面摊开，从各边切6片不要切断加入油，葱花，做成油饼备用
• 5. 热锅凉油，加入肉丝炒变色加姜丝葱花
• 6. 先放入土豆，后放芸豆，倒入适量水酱油
• 7. 将前面干好的油饼放芸豆上面，并用筷子插上几个小孔。
• 8. 该上锅盖，一般中火加热12分钟左右
• 9. 饼熟菜香时锅内水基本没有，饼切盘，菜装盘，饭菜皆可口