炒芋头的做法

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用料：
芋头，胡萝卜，茄子适量
青椒适量
葱，姜，蒜适量
油，盐，胡椒粉适量

小贴士：

芋头切丝后用水泡一会。

做法：

1. 准备食材
2. 所有食材切丝
3. 热锅凉油放入葱姜红椒翻炒下入芋头胡罗卜翻炒2分钟
4. 放入茄子翻炒
5. 出锅前放入青椒大蒜翻炒最后放盐胡椒粉ok