用料：
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 蒜 3掰
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 麻油 适量
小贴士：
黄瓜皮也可以不去掉。
做法：
- 1. 买回来的黄瓜清洗干净，上面有小小的刺青青的刮掉，用刮皮刀去掉三分之一的皮，可以随意的刮哦。
- 2. 再将黄瓜一分为二，切的时候要从中间分开。
- 3. 用刀背拍碎，接着呢取出瓜瓤的部分不要,切成这样大小均匀斜斜的断。
- 4. 找一个稍微大一点的容器，撒入少许盐，用筷子或用手拌匀。腌制10分钟左右哦，把腌制出来的汁倒掉。
- 5. 红椒切成这样细细的丝儿，辣椒籽洗干净不要,大蒜去皮，剁成细细的小碎。
- 6. 接着呢倒入:少许盐.白糖.生抽.麻油.陈醋.辣椒油,用筷子彻底搅匀。
- 7. 在放入蒜蓉和辣椒丝儿拌匀之后放入冰箱冷藏10到15分钟左右。
- 8. 清爽可口…