用料：
- 排骨 800克（实用400克）
- 土豆 1个
- 豆腐 半块
- 葱 1段
- 姜 6片
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
炖土豆和豆腐的时间，可以按自己的喜好定间时长短。
做法：
- 1. 排骨冲洗干净
- 2. 准备好调料
- 3. 高压锅中加水，放入排骨和调料，盖上锅盖，大火烧开，盖上压力阀，转小火压十五分钟
- 4. 土豆去皮洗净切块
- 5. 豆腐冲洗干净切块
- 6. 炖好的排骨
- 7. 盛一半带汤的排骨，放入炖锅中，放入土豆和豆腐，放盐大火烧开转小火炖十分钟
- 8. 放入鸡精调味关火
- 9. 成品图