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  • 用料:

  • 猪肉  300g
  • 韭黄  400g
  • 菜籽油  30g
  • 生抽  15g
  • 面条鲜  15g
  •  10g
  • 生粉  20g
  • 蚝油  15g
  • 红菜椒  半个
  • 大蒜子  2颗
  • 鸡精  10g

小贴士:

韭黄炒的时间不宜过长

做法:

  • 1. 肉,韭黄,菜椒洗净,肉,红椒切丝,韭黄切段,肉丝入生粉,生抽,面条鲜抓匀备用
  • 2. 热锅入油,放入大蒜瓣片,再入备好的肉丝,翻炒出香味关火
  • 3. 另起一锅,入油,入红椒丝翻炒
  • 4. 入韭黄,入盐,稍炒一下,加入炒好的肉丝和调料,起锅前加入鸡精
  • 5. 盛盘